Kulinarische Künste & Wissenschaften

 

 

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Die Foodservice- und Hotelleriebranche bietet motivierten und qualifizierten Arbeitskräften viele Beschäftigungsmöglichkeiten. Diejenigen, die die Leidenschaft und Entschlossenheit besitzen, erfolgreich zu sein, werden lernen, wie man in einer gewerblichen Küche, Bäckerei, Mo, produktiv arbeitet

Galle Foodservice Unit und Gastgewerbe. Der Horizont für die Erweiterung der Karriere oppZu den Möglichkeiten in der Foodservice & Hospitality-Branche gehören die folgenden, jedoch sind die Möglichkeiten praktisch unbegrenzt:

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  • Bakers
  • Food & Beverage Manager
  • KüchenchefIn
  • Ernährungsberater
  • Direktoren für Resortaktivitäten
  • Catering-Manager
  • Beschaffungsspezialist
  • Beherbergungsmanager
  • Budget Analyst

Wir können erwarten, dass neue Fortschritte bei der Ernährung und der Zubereitung von Nahrungsmitteln weiterhin kreative und ausgebildete Arbeitskräfte erfordern. Ziel dieses Programms ist es, den Schülern zu helfen, ihre verborgenen Talente zu entdecken und ihre Arbeitsmoral zu entwickeln, um sie auf dem Markt des 21. Jahrhunderts erfolgreich zu machen.

 

IMG_8059Die Unterrichtsziele des Culinary Arts & Sciences-Programms im Arlington Career Center umfassen:

  •  Fortbildung für Studenten, die eine Karriere in der Foodservice- und Hotelleriebranche anstreben, indem sie die Möglichkeit bieten, über die National Restaurant Association und die American Culinary Federation eine Branchenzertifizierung zu erhalten.
  • Kontakt zu Karrierewegen in der Foodservice- und Hotelleriebranche durch Bereitstellung von Führungsmöglichkeiten durch Teilnahme am von Studenten betriebenen Restaurant und Konzessionstrailer (Off The Pike), Erfahrungen im Bereich Job Shadowing sowie Zugang zu Praktikums- und Beschäftigungsmöglichkeiten.
  • Zugang zur postsekundären Bildung durch Bereitstellung von Möglichkeiten, während ihrer akademischen Laufbahn College-Credits und postsekundäre Stipendien zu erwerben

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Das Culinary Arts Lab des Arlington Career Center ist gut ausgestattet. Wir verfügen über eine breite Palette an Industrieanlagen und sind in der Lage, hohe Produktionsmengen zu produzieren. Unser Schwerpunkt auf Sicherheit und Hygiene, Qualitätskontrolle und Effizienz führt unsere Schüler zu realen Anforderungen und Produktionsstandards. Es bietet den Schülern auch eine solide Grundlage, auf der sie zusätzliche Fähigkeiten in der Kochschule oder am Arbeitsplatz aufbauen können.IMG_7004

Während des ganzen Jahres empfangen wir Gastköche und Redner, Unternehmensleiter und Vertreter von kulinarischen Institutionen, die den Studenten dabei helfen können, einen Ausbildungs- und Karriereweg für ein Reiseziel zu finden und zu sichern.  IMG_8270Während unserer „College & Career Expo“ kommen Vertreter der Hochschulzulassung und der Personalabteilung aus der gesamten Region in das Karrierezentrum, um die Schüler über ihre postsekundären Bildungs- und Karrieremöglichkeiten zu informieren und Interviews für die Zulassung und Beschäftigung vor Ort zu führen. Unser Programm war sehr erfolgreich darin, Studenten an einige der anerkanntesten Universitäten und Hochschulen des Landes zu befördern und die Bemühungen der Studenten zu unterstützen, eine Anstellung in einem erstklassigen Foodservice & Hospitality-Unternehmen in der Metropolregion Washington DC zu finden.

 

  • FÄHIGKEITEN  - Der Lehrplan für Kochkunst ist der Staat Virginia CTE Kompetenzen Kulinarische Künste I, II und III (8275, 8276, 8279).
  • ZERTIFIZIERUNG 
    • Zertifizierung als ServSafe Food Protection Manager, National Restaurant Association (NRA)
    • Northern Virginia Food Manager-Zertifikat, Gesundheitsamt von Arlington County
    • Certified Fundamental Cook (CFC) der American Culinary Federation
  • ERFAHRUNG - Studenten sammeln praktische Branchenerfahrung durch Job-Shadowing, APSVA Catering-Events und unser von Studenten betriebenes Restaurant und Konzessionstrailer (Off the Pike)IMG_7169
  • ARBEITSPLATZ UND PRAKTIKUM - Studenten, die Professionalität und Leidenschaft für die Branche zeigen, werden für die Vermittlung von Baustellen und Praktika bei örtlichen Foodservice- und Hospitality-Einrichtungen empfohlen. Unsere Studenten haben Praktika absolviert und / oder eine Anstellung in örtlichen Einrichtungen wie z
    • Design Küche
    • Renaissance Arlington Capital View Hotel
    • Kochwissenschaft
    • Army-Navy Country Club
    • Flik @Freddie MAC
    • Smithsonian Natural History Museum - Esszimmer
  • POST-SEKUNDÄRE AUSBILDUNG - College-Campus-Touren, Personalvermittlerbesuche und Stipendienmöglichkeiten durch Teilnahme am Programm „Karriere durch kulinarische Künste“; SkillsUSAund College-basierte Kulinarik- und Hospitality-Wettbewerbe. Studenten, die bei Wettbewerben erfolgreich waren, haben Stipendien für die postsekundäre Schule erhalten IMG_8447Institutionen wie das Culinary Institute of America, die Johnson & Wales University, das Northern Virginia Community College und das Art Institute, das Culinary Institute of New York am Monroe College und Auguste Escoffier, um nur einige zu nennen.IMG_7088

Kontaktinformationen

Küchenchef Renee Randolph

Küchenchef Renee Randolph, KSZE, MBA
Kochkunstlehrer
renee.randolph @apsva.us.
703-288-5785

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RT @BurrellLeroy: Heute Nachmittag vor 1 Jahr habe ich meinen Sohn das letzte Mal lebend gesehen. 6 Stunden später bekam ich einen Anruf, vor dem sich alle Eltern fürchten. Sollte das …
Veröffentlicht am 10. August 22, 6:44 Uhr
                                        
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Summer Enrichment 2022 ist abgeschlossen! Beendete die Woche mit einem weiteren Hefeteigrezept (Pizza & Stromboli) und einer Laborreinigung. Eine erstaunliche Gruppe von Schülern, und wir hoffen, dass sie sich in ein paar Jahren, wenn sie auf die High School kommen, anschließen werden @ACC_Kulinarik @ ChefRandi14_ACC @APSArbeitsamt https://t.co/JhvkMxCGli
Veröffentlicht am 05. August, 22, 3:09 Uhr
                                        
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RT @ACC_Kulinarik: Sommerbereicherung Woche 2: Die Kinder arbeiten hart daran, individuelle Kuchen zu entwerfen, zu backen und zu dekorieren. Bleiben Sie dran für die Fin…
Veröffentlicht am 02. August, 22, 6:59 Uhr
                                        
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