Kulinarische Künste & Wissenschaften I.

img_2716Kulinarische Künste und Wissenschaften I.
Voraussetzung (en): Die Schüler müssen eine Röntgenaufnahme des Brustkorbs oder einen negativen TB-Hauttest einreichen.

In diesem Kurs lernen die Schüler die Kenntnisse, Fähigkeiten und Arbeitsgewohnheiten, die für den Erfolg in der Lebensmittelbranche erforderlich sind. In der gewerblichen Küche und im Esszimmer des Career Centers lernen die Schüler grundlegende Sicherheits- und Hygienemaßnahmen sowie grundlegende Kochtechniken wie Braten, Braten und Braten von Fleisch und Gemüse. Darüber hinaus erhalten die Schüler eine Einführung in das Backen und ein Verständnis für die richtige Zubereitung von Reis, Nudeln und frischen Salaten. Die Studierenden werden mit realen Branchenszenarien konfrontiert, die sie bei ihrer Karriereentscheidung unterstützen.

Culinary Arts I Lehrplan 2019-2020

 

Kontaktinformationen:

Küchenchef Renee Randolph

Küchenchef Renee Randolph, KSZE, MBA
renee.randolph @apsva.us.
Kochkunstlehrer