Khoa học & Nghệ thuật Ẩm thực

 

 

IMG_8030

Ngành dịch vụ ăn uống & khách sạn cung cấp nhiều lựa chọn việc làm cho những người lao động có năng lực và tay nghề cao. Những người có niềm đam mê và quyết tâm thành công sẽ học cách làm việc hiệu quả trong bếp thương mại, tiệm bánh, mo

đơn vị dịch vụ thực phẩm mật và các cơ sở khách sạn. Chân trời để mở rộng sự nghiệp oppCác cơ hội trong Ngành Dịch vụ Thực phẩm & Khách sạn bao gồm những điều sau đây, tuy nhiên khả năng hầu như không giới hạn:

IMG_8186IMG_8187

  • Thợ làm bánh
  • Quản lý Thực phẩm & Đồ uống
  • Đầu bếp
  • Chuyên gia dinh dưỡng
  • Giám đốc Hoạt động Resort
  • Quản lý dịch vụ ăn uống
  • Chuyên gia đấu thầu
  • Quản lý nhà nghỉ
  • Chuyên viên phân tích ngân sách

Chúng ta có thể mong đợi những tiến bộ mới trong chế độ ăn uống và kỹ thuật chuẩn bị thực phẩm sẽ tiếp tục đòi hỏi những người lao động sáng tạo và có học thức. Mục tiêu của chương trình này là giúp sinh viên khám phá những tài năng tiềm ẩn của họ và phát triển đạo đức làm việc để giúp họ thành công trong thị trường thế kỷ 21.

 

IMG_8059Các mục tiêu giảng dạy của Chương trình Khoa học & Nghệ thuật Ẩm thực tại Trung tâm Nghề nghiệp Arlington bao gồm:

  •  Đào tạo nâng cao cho những sinh viên muốn theo đuổi sự nghiệp trong Ngành Dịch vụ Thực phẩm và Khách sạn bằng cách cung cấp cơ hội đạt được Chứng chỉ Ngành thông qua Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia và Liên đoàn Ẩm thực Hoa Kỳ.
  • Tiếp xúc với các lộ trình nghề nghiệp trong Ngành Dịch vụ Thực phẩm và Khách sạn bằng cách cung cấp cơ hội lãnh đạo thông qua việc tham gia vào nhà hàng do sinh viên điều hành và đoạn giới thiệu nhượng quyền (Off The Pike), kinh nghiệm tìm việc làm và tiếp cận các cơ hội thực tập và việc làm.
  • Tiếp cận với giáo dục sau trung học bằng cách cung cấp cơ hội kiếm được tín chỉ đại học và học bổng sau trung học trong quá trình học tập trung học của họ

IMG_8062

 

Phòng thí nghiệm Nghệ thuật Ẩm thực của Trung tâm Hướng nghiệp Arlington được trang bị tốt. Chúng tôi có đầy đủ các thiết bị công nghiệp và có khả năng sản xuất số lượng lớn. Sự chú trọng của chúng tôi về an toàn và vệ sinh, kiểm soát chất lượng và hiệu quả giúp sinh viên của chúng tôi tuân thủ các yêu cầu thực tế và tiêu chuẩn sản xuất. Nó cũng cung cấp cho sinh viên một nền tảng vững chắc để xây dựng các kỹ năng bổ sung trong trường học nấu ăn hoặc nơi làm việc.IMG_7004

Trong suốt năm, chúng tôi tổ chức các đầu bếp và diễn giả khách mời, các nhà lãnh đạo doanh nghiệp và đại diện tổ chức ẩm thực, những người có thể hỗ trợ sinh viên xác định và đảm bảo một con đường giáo dục và nghề nghiệp đích đến.  IMG_8270Trong “Hội chợ triển lãm nghề nghiệp và đại học” của chúng tôi, đại diện tuyển sinh đại học và đại diện nguồn nhân lực từ khắp khu vực đến Trung tâm Hướng nghiệp để thông báo cho học sinh về giáo dục sau trung học và các lựa chọn nghề nghiệp của họ cũng như thực hiện các cuộc phỏng vấn để nhập học và làm việc tại chỗ. Chương trình của chúng tôi đã rất thành công trong việc đưa sinh viên vào một số trường đại học và cao đẳng được công nhận trên toàn quốc, ngoài việc hỗ trợ sinh viên nỗ lực kiếm việc làm tại cơ sở Foodservice & Hospitality hàng đầu ở Vùng Metro Washington DC.

 

  • KỸ NĂNG  - XNUMX -  Chương trình giảng dạy Nghệ thuật Ẩm thực của Bang Virginia CTE Năng lực Nghệ thuật Ẩm thực I, II, & III (8275, 8276, 8279).
  • CHỨNG NHẬN 
    • Chứng nhận Quản lý Bảo vệ Thực phẩm ServSafe, Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia (NRA)
    • Chứng chỉ Giám đốc Thực phẩm Bắc Virginia, Sở Y tế Quận Arlington
    • Cook cơ bản được chứng nhận (CFC), Liên đoàn ẩm thực Hoa Kỳ
  • KINH NGHIỆM - Sinh viên có được kinh nghiệm thực tế trong ngành thông qua việc tìm việc làm, APSSự kiện phục vụ VA và nhà hàng do sinh viên điều hành và đoạn giới thiệu ưu đãi (Off the Pike)IMG_7169
  • ĐỊA ĐIỂM LÀM VIỆC VÀ HỌC BỔNG - Sinh viên thể hiện tính chuyên nghiệp và đam mê với ngành công nghiệp này sẽ được giới thiệu cho các vị trí việc làm và thực tập tại các cơ sở dịch vụ ăn uống và khách sạn địa phương. Sinh viên của chúng tôi đã hoàn thành khóa thực tập và / hoặc kiếm được việc làm tại các cơ sở địa phương như
    • Ẩm thực thiết kế
    • Khách sạn Renaissance Arlington Capital View
    • Cookology
    • Câu lạc bộ đồng quê Army-Navy
    • Flik @ Freddie MAC
    • Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Smithsonian - Phòng ăn
  • GIÁO DỤC TRUNG HỌC BÀI - Các chuyến tham quan khuôn viên trường đại học, thăm nhà tuyển dụng và cơ hội học bổng thông qua việc tham gia Chương trình Nghề nghiệp thông qua Ẩm thực, SkillsUSAvà các Cuộc thi Ẩm thực & Khách sạn tại trường đại học. Học sinh đạt được thành công trong các cuộc thi đã giành được học bổng sau trung học IMG_8447các tổ chức như Viện Ẩm thực Hoa Kỳ, Đại học Johnson & Wales, Cao đẳng Cộng đồng Bắc Virginia và Học viện Nghệ thuật, Học viện Ẩm thực New York tại Cao đẳng Monroe, và Auguste Escoffier, chỉ là một vài cái tên.IMG_7088

Thông tin liên lạc

Đầu bếp Renee Randolph

Chef Renee Randolph, CSCE, MBA
Người hướng dẫn nghệ thuật ẩm thực
Renee.randolph @apsva.us
703-288-5785

@ACC_Culinary

Theo

 

@ACC_Culinary

ACC_Culinary

ACC Culinary Arts - Tài khoản do sinh viên quản lý

@ACC_Culinary
RT @ VA821: Another awesome day in VA-821! This afternoon a HQ AFJROTC Public Affairs Officer shared his fascinating career experiences wit…
Xuất bản ngày 21 tháng 22 năm 6 49:XNUMX PM
                                        
Theo